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Die folgenden Menüvorschläge beinhalten ein saisonal
wechselndes Angebot und sollen Ihnen als Empfehlung und
Anregung dienen. Gerne werden wir über unser Angebot
hinaus Ihre individuellen Wünsche berücksichtigen, unser
Küchenchef steht Ihnen hierfür gerne zu einem
ausführlichen Gespräch zur Verfügung.
Mit freundlichen Grüßen
Familie Stephan & Team
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| Wir bitten um
Terminvereinbarung für Veranstaltungsabsprachen unter
der Telefonnummer +49 (0)8177 - 476. |
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Menüvorschlag € 35,00 pro Person
Im Vakuum gebratener Schweinebauch mit
Knoblauch, Thymian und Reduktion von Augustiner
Dunkelbier
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Pilzcremesuppe mit
Käsecroutons und gerösteter Vanillegarnele
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Roulade vom Renkenfilet mit getrockneten Oliven an
Tomatenkuchen
und Limetten- Nuß- Glace
oder
alternativer Hauptgang
Dorade Royal „ Lemon Art“
mit Zucchini -Reiberdatschi und Erbsenpürree
oder
alternativer Hauptgang
Schweinefilet in
Mandel-Honig-Kruste mit Stampfkartoffeln,
getrockneten Tomaten und geröstetem Babymais
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Süßes Sushi mit Zitronen-Black Reis und Minzsabayone
Sollten Sie Änderungswünsche haben, können
wir gerne darüber sprechen.
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Lotao Reis
The forgotten Secret
Menü nur auf Vorbestellung (2 Werktage im voraus)
ab 2 Personen
Menü
Ingwer
Aroma Garnelen
auf Royal Pearl Black Reis (der Reis
der Mächtigen)
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Roulade vom Nori
Blatt
mit Spirit of Bamboo Green Reis (der Grüne Reis
der Suchenden)
und eingelegtem rotem Thunfisch
in
Safran Chili
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Scharfe Entensuppe
mit Wizard of Laos Reis (der magische Reis der Zauberer)
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In Lemongras eingelegtes Charolais
Rinderfilet
mit Rohrzuckersauce, Honigmelone
und
Sparkling Volcano Reis (der perlende Reis der Krieger)
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Weisse Schokolade
mit schwarzem
Limettenreis und essbaren Rosenblüten
€ 95,00 pro
Person inkl. 1 Fl. Chardonnay von Knewitz & 1 Fl. Wasser
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Der junge, erfrischende Tobias Knewitz vom
Weingut Knewitz in Appenheim kelterte 2008 seine ersten
Weine und beeindruckte gleich mit Schliff, Frische und
echtem Charakter. Dies ist der nächste Aufsteiger aus
Appenheim, der bei Philipp Kuhn und Philipp Wittmann
gelernt hat. Seine Silvaner sind mineralisch, komplex,
geschliffen – und zeigen bereits in der Basis eine
pikante Würze. Terroir-Charakter von den kalkigen, immer
noch unterschätzten Weinbergen rund um Appenheim, ist
aber auch im gelbfleischigen Goldberg-Riesling
schmeckbar.
Knewitz' Credo:
»Ein toller Wein
muss ein Geheimnis haben!« Dem schließen wir uns
rückhaltlos an.
Menü für 2 Personen
2010er Riesling 0,75l
Weingut Knewitz
Rheinhessen 12,5% Vol.
(Aufsteiger des Jahres im
Gaullt Millau)
Aqua Monaco (enteisent) 0,33l aus
der Münchner Schotterebene
Baby Leaf Salat mit
hausgeräucherter Barbarie Entenbrust aus dem American
BBQ Smoker
und hausgemachte Feigenmarmelade
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Gebackenes Thunfisch-Sushi mit Bamboo Green
Rice
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Tandori Maishähnchen in Panko
Flakes mit getrockneten Datteln, Rohrzuckersauce
und
Royal Pearl Black Reis
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Rising Sun
Puding mit wilder Australischer Limone und Erdbeerkaviar
Preis für 2 Personen inkl. 1 Flasche Wasser
0,33l und 1 Flasche Weisswein 0,75l € 112,00
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Menü ab 4 Personen
Menü nur auf Vorbestellung (2 Werktage im voraus)
In Montepulciano pochierte Birne
mit
Hummerterrine und hausgemachtem Steinobstbrot
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Selleriecremesuppe
mit Petersilienöl
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Osso Buco
eingelegt in Honig und grünem
Pfeffer mit hausgemachten Kartoffelkroketten, gegrilltem
Gemüse und Speckkrautknödeln
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Gebackene Banane
mit Trüffel- Vanilleeis und dunkler
Minz- Schokolade
Preis für 4 Personen € 99,90
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Für mögliche Rückfragen oder Tischreservierung stehen wir Ihnen
selbstverständlich täglich zur Verfügung
Öffnungszeiten
Freitag bis Sonntag und an
Feiertagen, ab 11 Uhr
Betriebsurlaub 01.02. -
28.02.2012
Telefon: +49 (0)8177 / 476
Telefax: +49 (0)8177 / 997011
E-Mail:
seegasthaus@gmx.de |
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Gerne vermitteln wir Ihnen exklusiv unseren MK
Limousinenservice
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Allgemeine
Hinweise:
Damit wir Ihnen die Speisen in bestmöglicher Qualität
zubereiten können, bitten wir Sie, uns Ihre Menüauswahl
14 Tage und die genaue Anzahl der Gäste spätestens 2 Tag
vor Veranstaltungsbeginn verbindlich mitzuteilen..
Ansonsten erlauben wir uns, die zuletzt genannte Anzahl
in Rechnung zu stellen.
Bitte teilen Sie uns mit, wenn sich die Anfangszeit
Ihrer Veranstaltung ändert. Reservierungen verfallen bei
Nichterscheinen nach 45 Minuten.
Bei einer größeren Gesellschaft ab 15 Personen empfehlen
wir Ihnen, sich für ein gemeinsames Menü zu entscheiden.
Ab 30 Personen arrangieren wir für Ihre Veranstaltung
auch gerne ein Büffet.
Ab 50 Personen arrangieren wir für Ihre Veranstaltung
auch gerne Live Musik.
Wir erlauben uns für frische Brez`n, Brot, Kräuterquark
und Butter einen Gedeckpreis von 2,10 € pro Person zu
erheben. |
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Bei Dekoration und Blumenschmuck beraten wir Sie gerne und gehen
auch auf Ihre besonderen Wünsche ein. Tischgestecke können ab 25,00
€ pro Gesteck bei normaler Anfertigung mit Blumen je nach Jahreszeit
geliefert werden.
Gerne steht Ihnen unsere Floristin Frau Pohl zu einem persönlichen
Gespräch zur Verfügung, nach telefonischer Terminvereinbarung unter
++49 8177 - 476.
Wir bitten um Verständnis, dass wir für Veranstaltungen ab 40
Personen eine Vorauszahlung in Höhe des Menüpreises stellen müssen,
falls Sie eine Rechnungsübernahme wünschen. Diese muss bis
spätestens 14 Tage vor der Veranstaltung bei uns eingehen. Des
weiteren ist es uns leider nicht möglich, ohne
Kostenübernahme-Erklärung mit der rechtsverbindlichen Unterschrift
eines Geschäftsführers der Firma, sowie der vollständigen korrekten
Anschrift eine Bezahlung der Veranstaltung per Rechnung zu
akzeptieren.
Bei der Abrechnung von Veranstaltungen bevorzugen wir Bargeld,
Euroscheck-Karte und Kreditkarte.
Bitte beachten Sie auch die
Allgemeinen
Geschäftsbedingungen |
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